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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

15 May

Condiment oignons nouveaux - anchois

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Condiments

Condiment oignons nouveaux - anchois

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients pour 1 pot :

 

* 400 grammes d’oignons nouveaux

* 10 cuillérées à soupe d’huile d’olive

* 4 filets d’anchois

* 6 pincées de poivre

 

Coupez le blanc des oignons en rondelles ; les fanes en petits morceaux.

 

Faites-les revenir dans l’huile 25 minutes à feu doux en tournant souvent. Ajoutez les anchois coupés en petits morceaux et le poivre. Poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.

 

Laissez refroidir complètement avant de mettre en pot. Ce condiment se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

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