Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 600 grammes de fenouil (poids nettoyé) * 8 anchois au sel * 4 cuillérées à soupe de persil * 4 cuillérées à soupe de menthe fraîche * 8 cuillérées à soupe d’huile d’olive Lavez...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de carottes (poids épluché) * 3 cuillérées à soupe de moutarde * 3 cuillérées à soupe de vinaigre * 5 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 100 grammes de restes...
Préparation : 5 minutes Ingrédients pour 1 personne : * 1 orange * 1 gousse d’ail * 1 d’anchois au sel * 1 cuillérée à soupe de vinaigre de vin * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive Epluchez l’orange et découpez-la en rondelles. Epluchez l’ail et déposez...
Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes pour les sablés ; 30 minutes pour le chutney Ingrédients pour 4 personnes : * 40 grammes de beurre * 40 grammes de sucre en poudre * 1 jaune d’œuf * 60 grammes de farine * ½ sachet de levure chimique * 150...
Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes pour la pré cuisson de la pâte - 35 minutes pour la cuisson de la quiche Ingrédients pour 1 quiche : * 250 grammes de farine fluide * 125 grammes de beurre mou + beurre pour le moule * 90 millilitres d’eau...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 - 10 minutes Ingrédients pour 5 personnes : * 100 grammes de lardons * 300 grammes de salade verte * 200 grammes de bûche de chèvre * ½ baguette aux céréales tranchée par votre boulanger * 5 cuillérées à soupe de moutarde...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 600 grammes de poireaux (poids épluché) * 200 grammes de pommes de terre * ½ baguette * 800 millilitres de lait * 40 grammes de beurre * 40 grammes de gruyère râpé * poivre...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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