Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 500 grammes de cabillaud * le jus d’un citron * 2 gousses d’ail * 8 cuillérées à soupe de persil * 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive Cuisez le poisson 10 minutes à eau frémissante...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 4 œufs * 1.5 cuillérées à soupe de moutarde * 2 cuillérées à soupe de vinaigre * 4 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 90 grammes de thon au naturel (poids égoutté) *...
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 magrets de canard * sel * le jus d’un citron * 60 grammes de câpres * 12 brins de ciboulette * 120 millilitres d’huile d’olive * 40 grammes de parmesan Placez les magrets 1 heure au congélateur....
Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * ½ oignon * 1 branche de céleri * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 1 litre d’eau * 1 feuille de laurier * 250 grammes de pois chiches déjà cuits * 80 millilitres de crème...
Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 800 grammes de carottes * 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 3 gousses d’ail * 1 cuillérée à soupe d’origan * ½ cuillérée à café de sucre en poudre * ½ piment rouge...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de pommes de terre * 400 grammes de filet de hareng * 4 cuillérées à soupe de vinaigre * 6 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 1 oignon rouge Lavez les pommes...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 1 orange non traitée * 100 millilitres d’eau * 5 cuillérées à soupe de miel * 3 cuillérées à café de cannelle * 5 cuillérées à soupe de lait * 25 grammes de beurre + beurre...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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