Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de fenouil (poids épluché) + peluches pour le décor * 2 oranges * 8 radis * 6 cuillérées à soupe de jus de citron * 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive * poivre selon votre goût Lavez...
Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 petits bulbes de fenouil * 60 grammes de lardons * 30 grammes de cerneaux de noix * 30 grammes de cantal râpé Lavez le fenouil. Enlevez les peluches. Coupez les bulbes...
Préparation : 5 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 6 cuillérées à café de crème fraîche * 4 œufs * 4 belles cuillérées à soupe de persil Préchauffez le four thermostat 240°. Mettez 4 ramequins dans un plat allant au four. Versez...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 à 8 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 48 moules * 150 grammes de graines de couscous de taille moyenne * 2 gousses d’ail * 4 cuillérées à soupe de persil * le jus d’un citron * 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive...
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de bœuf pour carpaccio * le jus de 2 citrons verts + ½ citron pour le décor * 2 cuillérées à soupe de câpres * 30 brins de ciboulette * 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 40 grammes...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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