Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : * 170 grammes de chocolat pâtissier au lait * 200 millilitres de crème fraîche * 4 œufs * 1 rouleau de pâte feuilletée * 200 grammes de fraises Préchauffez le four thermostat...
Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 200 grammes de pâte d’amande * 140 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 100 grammes de crème fraîche * 80 grammes de zestes d’oranges confits Divisez la pâte d’amande en 4. Etalez...
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 170 grammes de chocolat pâtissier praliné * 30 grammes de beurre * 200 millilitres de crème fraîche liquide * 40 grammes d’amandes effilées Faites fondre le chocolat avec le beurre. Placez la crème...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : * 80 grammes de chocolat extra noir 85% * 4 poires williams Préchauffez le four thermostat 180°. Répartissez le chocolat dans 4 moules individuels. Lavez les poires. Epluchez-les....
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 50 grammes de beurre + beurre pour les moules * 150 grammes de pommes golden (poids épluché) * 200 grammes de framboises * 60 grammes de farine fluide * 60 grammes de sucre...
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes : * 3 œufs * 60 grammes de sucre en poudre * 250 grammes de mascarpone * 250 grammes de framboises * 50 grammes de meringues Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mascarpone puis les blancs montés...
Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 30 minutes Ingrédients pour 8 personnes : * 125 grammes de farine fluide + farine pour le moule * 275 grammes de sucre en poudre * 1 sachet de levure chimique * 2 œufs * 1 ruban de zeste d’orange non traité *...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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