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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

11 Jan

Mousse au chocolat praliné - amandes effilées

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Desserts

Mousse au chocolat praliné - amandes effilées

Préparation : 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 170 grammes de chocolat pâtissier praliné

* 30 grammes de beurre

* 200 millilitres de crème fraîche liquide

* 40 grammes d’amandes effilées  

 

Faites fondre le chocolat avec le beurre.

 

Placez la crème fraîche au congélateur pendant 30 minutes. Fouettez-la en la battant au fouet électrique pendant 2,5 minutes. Ajoutez-la délicatement au chocolat. Mélangez bien.

 

Répartissez la mousse dans 4 coupes.  Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

 

Sortez les coupes 15 minutes avant de servir. Parsemez les amandes. Dégustez.

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