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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

18 Apr

Tartelettes filet mignon - cœurs d’artichauts - gorgonzola - noix

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Tartelettes filet mignon - cœurs d’artichauts - gorgonzola - noix

Préparation : 20 minutes

 

Cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 tartelettes :

 

* 1 rouleau de pâte feuilletée

* beurre pour les moules

* 120 grammes de gorgonzola

* 180 grammes de cœurs d’artichauts

* 120 grammes de filet mignon déjà cuit

* 6 cerneaux de noix

* quelques feuilles de roquette

 

Préchauffez le four thermostat 200°.

 

Divisez la pâte feuilletée en 4. Beurrez des moules à tartelettes. Déposez la pâte. Piquez le fonds avec une fourchette.

 

Répartissez la moitié du gorgonzola taillé en lamelles. Ajoutez les artichauts coupés en 2 dans le sens de la longueur puis le filet mignon coupé en morceaux. Couvrez de gorgonzola. Répartissez les noix préalablement concassées grossièrement.

 

Enfournez 15 minutes. Répartissez la salade à la sortie du four.

 

Dégustez très chaud.

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