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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

02 Apr

Terrine cabillaud - ail - persil

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Terrine cabillaud - ail - persil

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 500 grammes de cabillaud

* le jus d’un citron

* 2 gousses d’ail

* 8 cuillérées à soupe de persil

* 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive

 

Cuisez le poisson 10 minutes à eau frémissante dans une casserole. Egouttez-le. Laissez refroidir complètement. Ecrasez-le à la fourchette.

 

Ajoutez le jus de citron, l’ail coupé en petits morceaux, le persil et l’huile d’olive. Mélangez bien.

 

Divisez votre préparation en 4.

 

Mettez chaque portion dans une grande tasse. Tassez bien. Retournez sur une belle assiette.

 

Votre terrine est prête.

 

Placez-la au réfrigérateur si vous ne souhaitez pas la déguster immédiatement.

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R
Romans
06/06/2013 11:39
J'en ai l'eau à la bouche!
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À propos

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.