750 grammes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

MENU

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Partager

Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

24 Mar

Carpaccio de magret de canard

Publié par Lisa 3E Culinaires - Catégories : #Entrées

Carpaccio de magret de canard

Préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

* 2 magrets de canard

* sel

* le jus d’un citron

* 60 grammes de câpres

* 12 brins de ciboulette

* 120 millilitres d’huile d’olive

* 40 grammes de parmesan

Placez les magrets 1 heure au congélateur.

Enlevez la peau des magrets. Découpez-les en fines lamelles. Mettez-les dans de belles assiettes.

Salez. Arrosez de jus de citron. Semez les câpres et la ciboulette préalablement ciselée. Arrosez d’huile.

Coupez le parmesan en copeaux. Parsemez dans l’assiette.

Laissez mariner au frais pendant 1 heure.

Dégustez très frais.

Bouchées ricotta - amandes - noisettes - olives noires

Œufs farcis au thon

Commenter cet article

2025
- Décembre (1)
- Juin (1)
- Mai (1)
2024
- Décembre (1)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Août (1)
- Juillet (1)
- Juin (1)
- Mai (1)
2023
- Décembre (1)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Août (1)
- Juillet (1)
- Juin (1)
- Mai (1)
- Mars (1)
- Février (1)
- Janvier (1)
2022
- Décembre (1)
- Novembre (1)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Août (1)
- Juillet (1)
- Juin (1)
- Mai (1)
- Avril (1)
- Mars (1)
- Février (1)
- Janvier (1)
2021
- Décembre (1)
- Novembre (1)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Août (1)
- Juillet (1)
- Juin (1)
- Mai (1)
- Avril (1)
- Mars (1)
- Février (1)
- Janvier (1)
2020
- Décembre (3)
- Novembre (1)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Août (1)
- Juillet (1)
- Juin (1)
- Mai (1)
- Avril (1)
- Mars (1)
- Février (1)
- Janvier (1)
2019
- Décembre (3)
- Novembre (1)
- Octobre (2)
- Septembre (2)
- Août (2)
- Juillet (2)
- Juin (3)
- Mai (3)
- Avril (1)
- Mars (1)
- Février (1)
- Janvier (1)
2018
- Décembre (5)
- Novembre (1)
- Octobre (3)
- Septembre (2)
- Août (4)
- Juillet (1)
- Juin (4)
- Mai (3)
- Avril (1)
- Mars (2)
- Février (1)
- Janvier (1)
2017
- Décembre (5)
- Novembre (1)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (6)
- Juillet (4)
- Juin (7)
- Mai (7)
- Avril (2)
- Mars (3)
- Février (5)
- Janvier (9)
2016
- Décembre (8)
- Novembre (6)
- Octobre (6)
- Septembre (8)
- Août (5)
- Juillet (8)
- Juin (6)
- Mai (5)
- Avril (4)
- Mars (8)
- Février (10)
- Janvier (10)
2015
- Décembre (11)
- Novembre (9)
- Octobre (21)
- Septembre (11)
- Août (5)
- Juillet (11)
- Juin (8)
- Mai (8)
- Avril (7)
- Mars (11)
- Février (11)
- Janvier (10)
2014
- Décembre (11)
- Novembre (12)
- Octobre (16)
- Septembre (12)
- Août (9)
- Juillet (15)
- Juin (14)
- Mai (14)
- Avril (15)
- Mars (16)
- Février (14)
- Janvier (9)
2013
- Décembre (6)
- Novembre (15)
- Octobre (15)
- Septembre (15)
- Août (11)
- Juillet (14)
- Juin (15)
- Mai (15)
- Avril (18)
- Mars (19)
- Février (18)
- Janvier (27)
2012
- Décembre (28)
- Novembre (14)

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.