Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 500 grammes de tortellini au fromage * 100 grammes de lardons * 20 centilitres de crème fraîche épaisse * 50 grammes de gruyère râpé Préchauffez le four à 210°. Faites revenir...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 à 55 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 1 kilo de courge (poids épluché) * 350 millilitres de lait * 80 grammes de beurre * 1 oignon * 3 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 300 grammes de steak haché *...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes pour le chutney ; 10 minutes pour le riz ; 4 minutes pour le foie gras Ingrédients pour 4 personnes : * 6 figues sèches * 1 oignon * 10 grammes de beurre * 1 cuillérée à soupe de miel * 2 cuillérées à soupe...
Préparation : 1 heure Cuisson : 5 heures pour le jambonneau; 1 h 30 pour le bouillon, les saucisses et le cassoulet Ingrédients pour 4 personnes : * 1 jambonneau demi sel * ½ oignon * 2 gousses d’ail * 2 feuilles de laurier * 2 branches de thym * poivre...
Préparation : 1 heure Cuisson : 1 heure 30 minutes pour la sauce tomate et la pré-cuisson des lasagnes, 15 minutes pour gratiner Ingrédients pour 4 personnes : * 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive * ½ oignon * 1 litre de coulis de tomates * 4 feuilles...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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