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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

plats

Tomates farcies semoule - bœuf - champignons

Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 6 grosses tomates * 150 grammes de graines de couscous de taille moyenne * 50 grammes de beurre * 1 oignon * 200 grammes de bœuf haché * 100 millilitres de vin blanc...

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Mini gratins riz - mortadelle - beaufort - tomme de Savoie

Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 200 grammes de riz * 30 grammes de beurre + beurre pour les moules * 1 cuillérée à soupe rase de farine * 200 millilitres de lait * 75 grammes de mortadelle * 40 grammes...

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Oat pie pommes de terre - oignons - cheddar

Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 15 Ingrédients pour 4 personnes : * 300 grammes de pommes de terre (poids épluché) * 150 grammes de flocons d’avoine * 2 oignons * 1 gousse d’ail * 1 cuillérée à soupe d’huile de tournesol * 25 grammes de beurre...

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Hachis parmentier veau - Saint-Nectair fermier

Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 2 personnes : * 200 grammes de pommes de terre (poids épluché) * 80 grammes de Saint-Nectair fermier * 50 millilitres de lait * beurre pour le plat * 120 grammes de viande de veau hachée *...

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Mini pains perdus tomates - mozzarella - jambon cru - origan

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 250 grammes de pain rassis * 250 millilitres de lait * 2 œufs * 200 grammes de tomates * 120 grammes de mozzarella * 60 grammes de jambon cru * 1 cuillérée à soupe d’origan...

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Galette spaghettis - tomates - olives noires - basilic

Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 25 minutes Ingrédients pour 3/4 personnes : * 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 2 gousses d’ail * 3 tomates * 1 cuillérée à soupe de câpres * 16 olives noires * 12 belles feuilles de basilic * 200 grammes...

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Poivrons, courgettes, aubergines et tomates farcis à la chair à saucisse

Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 10 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 1 oignon * 1 poivron * 1 courgette * 1 aubergine * 2 tomates * 800 grammes de chair à saucisse * 2 gousses d’ail * 1 bouquet de persil...

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Gratin pâtes - bacon - tomates

Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 100 grammes de bacon * 300 grammes de capellini * 2 œufs * 20 centilitres de crème fraîche épaisse * 50 grammes de parmesan...

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Gratin courgettes - pommes de terre - poivron - fromage à raclette

Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 15 Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de pommes de terre (poids épluché) * 80 grammes de beurre * 700 grammes de courgettes (poids épluché) * 200 millilitres de vin blanc de Savoie Abymes * 2 échalotes...

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Jambalaya poulet - saucisses de Montbéliard - jambon cru - moules

Préparation : 45 minutes Cuisson : environ 2 heures 20 Ingrédients pour 6 personnes : * 2 kilos de moules * 300 grammes de saucisse de Montbéliard * 300 grammes d’escalopes de poulet * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 100 grammes de jambon cru *...

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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.