Gratin pâtes - bacon - tomates
Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
* 2 cuillérées à soupe d’huile de tournesol
* 100 grammes de bacon
* 300 grammes de capellini
* 2 œufs
* 20 centilitres de crème fraîche épaisse
* 50 grammes de parmesan
* une belle branche de romarin
* 5 petites tomates grappe
Mettez l’huile dans une poêle. Ajoutez le bacon. Faites revenir légèrement 5 minutes (le bacon ne doit pas être grillé). Eteignez le feu. Réservez.
Faites cuire les pâtes 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
Préchauffez le four thermostat 200°.
Dans un saladier battez les œufs, la crème, le parmesan et le romarin préalablement émietté. Egouttez les pâtes. Versez-les dans le saladier. Mélangez bien.
Versez la moitié du contenu du saladier dans un plat allant au four. Répartissez le bacon. Recouvrez de l’autre moitié de la préparation. Déposez les tomates coupées en rondelles.
Faites gratiner pendant 25 minutes. Dégustez.
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