Mini gratins riz - mortadelle - beaufort - tomme de Savoie
Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
* 200 grammes de riz
* 30 grammes de beurre + beurre pour les moules
* 1 cuillérée à soupe rase de farine
* 200 millilitres de lait
* 75 grammes de mortadelle
* 40 grammes de beaufort
* 40 grammes de tomme de Savoie
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Egouttez. Réservez.
Faites fondre le beurre. Ajoutez la farine puis le lait. Faites chauffer 3 minutes jusqu’à épaississement.
Préchauffez le four thermostat 180°.
Mélangez le riz, la sauce, la mortadelle taillée en lanières et les fromages coupés en cubes.
Beurrez 4 moules individuels allant au four. Répartissez la préparation. Enfournez 15 minutes. Dégustez très chaud.
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