Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour un pot : * 6 têtes d’ail * huile d’olive * 1 cuillérée à soupe d’origan * 2 branches de romarin * 6 feuilles de laurier * sel * poivre Mettez les gousses d’ail sans enlever leur peau dans...
Préparation : 45 minutes Cuisson : 5 minutes pour la crème pâtissière + 45 minutes pour la galette Ingrédients pour 4 à 6 personnes : * 50 grammes de beurre + beurre pour le moule * 2 jaunes d’œufs * 50 grammes de sucre en poudre * 70 grammes de farine...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de carottes (poids épluché) * 3 cuillérées à soupe de moutarde * 3 cuillérées à soupe de vinaigre * 5 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 100 grammes de restes...
Préparation : 45 minutes Cuisson : environ 1 h 15 Ingrédients pour 4 personnes : * 1,2 kilo de pommes de terre * 3 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 1 oignon * 200 grammes de lardons * 200 millilitres de vin blanc de Savoie Abymes * 2 cuillérées...
Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes pour la courge ; 30 minutes environ pour la pré-cuisson des lasagnes ; 25 minutes pour gratiner Ingrédients pour 4 personnes : * 900 grammes de courge (poids épluché) * 2 cuillérées à soupe de crème fraîche...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 2 pots de confiture : * 350 grammes de figues sèches * 60 grammes de cerneaux de noix * 400 millilitres d’eau * 150 grammes de sucre roux Coupez les figues et les noix en petits morceaux....
Préparation : 30 minutes Cuisson : 13 minutes Ingrédients pour une vingtaine de florentins : * 100 grammes de crème fraîche * 100 grammes de sucre en poudre * 30 grammes de miel * 100 grammes de fruits confits en mini dés * 100 grammes d’amandes effilées...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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