Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 500 grammes de pommes de terre * 2 beaux blancs de poireaux * 100 grammes de crème fraîche * 4 tranches de saumon fumé * 30 brins de ciboulette Lavez les pommes de terre. Cuisez-les...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 500 grammes de pommes de terre (poids épluché) * 5 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 80 grammes de lardons * 4 abricots de taille moyenne Préchauffez le four thermostat...
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : * 1 kilo de pommes de terre (poids épluché) * 125 millilitres de vin blanc de Savoie Abymes * 1.5 oignon * 4 branchettes de romarin * 80 grammes de beurre Epluchez et lavez les...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h10 Ingrédients pour 4 personnes : * 800 grammes de pommes de terre * 100 grammes de lardons * 50 grammes de beurre * 15 brins de ciboulette Faites cuire les pommes de terre avec leur peau 10 minutes dans une casserole...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 100 grammes de fenouil (poids nettoyé) * 150 grammes de riz * 1 œuf * 2 cuillérées à soupe de persil * 1 cuillérée à café de graines de fenouil * 100 grammes de crottin de...
Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 50 minutes Ingrédients pour 2/3 personnes : * 100 grammes de poireau * 50 grammes de carotte * 100 grammes de blé * 1 œuf * 1 cuillérée à soupe d’huile de tournesol Lavez et nettoyez le poireau. Coupez-le en...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients pour 3 personnes (9 boulettes) : * 60 grammes de beurre * 12 feuilles de basilic * 1 œuf * 120 grammes de semoule (grains moyens) Sortez le beurre 30 minutes avant le début de la préparation. Mixez...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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