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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

27 Jul

Frites légères au four - abricots aux lardons

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Féculents

Frites légères au four - abricots aux lardons

Préparation : 20 minutes

 

Cuisson : 45 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 500 grammes de pommes de terre (poids épluché)

* 5 cuillérées à soupe d’huile de tournesol

* 80 grammes de lardons

* 4 abricots de taille moyenne

 

Préchauffez le four thermostat 220°.

 

Epluchez les pommes de terre. Lavez et essuyez-les. Mettez une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four. Répartissez les pommes de terre coupées sous forme de frites. Arrosez d’huile. Enfournez 25 minutes.

 

Faites revenir les lardons 5 minutes à feu doux. Lavez et essuyez les abricots. Coupez chaque abricot en 4. Ajoutez-les aux lardons. Poursuivez la cuisson 15 minutes encore toujours à feu doux.

 

Répartissez les frites et les abricots aux lardons dans 4 assiettes. Dégustez chaud.

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