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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

24 Feb

Gratin pommes de terre - oignons - romarin cuit en cocotte

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Féculents

Gratin pommes de terre - oignons - romarin cuit en cocotte

Préparation : 30 minutes

 

Cuisson : 1 heure

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 1 kilo de pommes de terre (poids épluché)

* 125 millilitres de vin blanc de Savoie Abymes

* 1.5 oignon

* 4 branchettes de romarin

* 80 grammes de beurre

 

Epluchez et lavez les pommes de terre.

 

Préchauffez le four thermostat 200°.

 

Coupez les pommes de terre en tranches fines. Versez le vin au fonds d’une cocotte en fonte. Ajoutez le ¼ des pommes de terre, puis ½ oignon, 1 branche de romarin effeuillée et enfin 20 grammes de beurre coupé en petits morceaux.

 

Renouvelez cette opération 2 fois encore. Finissez par une couche de pommes de terre, du beurre et du romarin Mettez le couvercle.

 

Enfournez 1 heure. Remuez le contenu de la cocotte avant de servir. Dégustez très chaud.

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