Galette blé - poireau - carotte
Préparation : 10 minutes
Cuisson : environ 50 minutes
Ingrédients pour 2/3 personnes :
* 100 grammes de poireau
* 50 grammes de carotte
* 100 grammes de blé
* 1 œuf
* 1 cuillérée à soupe d’huile de tournesol
Lavez et nettoyez le poireau. Coupez-le en tronçons de 2 centimètres. Epluchez la carotte. Coupez-la en rondelles. Faites cuire les légumes dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes. Egouttez. Réservez.
Faites cuire le blé 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez.
Préchauffez le four thermostat 220°.
Mettez le blé et les légumes dans un saladier. Ajoutez l’œuf.
Faites chauffer l’huile dans une poêle. Versez la préparation. Faites cuire 5 minutes à feu doux. Eteignez le feu.
Mettez la poêle dans le four. Faites gratiner 13 à 15 minutes. Dégustez très chaud.
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