Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 45 minutes Cuisson : environ 25 minutes Ingrédients pour une trentaine de bouchées : * 80 grammes d’amandes * 40 grammes de pistaches non salées * 80 grammes de miel * 40 grammes de beurre * 40 grammes de sucre en poudre * 1 jaune d’œuf...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour une quinzaine de bouchées : * 100 grammes de figues sèches * 30 grammes de crème fraîche * 100 grammes de chocolat pâtissier au lait Coupez les figues en petits morceaux. Faites fondre le chocolat...
Préparation : 5 minutes Cuisson : environ 20 minutes Ingrédients pour 200 grammes de nougatine : * 160 grammes de sucre en poudre * 70 grammes d’amandes effilées Mettez une feuille de papier cuisson sur un grand plat. Faites chauffer le sucre à feu doux...
Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 20 minutes Ingrédients pour une trentaine de bouchées : * 40 grammes de beurre * 40 grammes de sucre en poudre * 1 jaune d’œuf * 80 grammes de farine * ½ sachet de levure chimique * 40 grammes d’amandes effilées...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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