Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour une trentaine de bouchées : * 1 sachet (200 grammes) de pâte d’amande tricolore * 200 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao Séparez la pâte d’amande par couleur. Etalez chaque pâte...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour une quinzaine de biscuits : * 60 grammes de noisettes * 50 grammes de farine fluide * 60 grammes de sucre glace * 2 cuillérées à café de cacao amer * 60 grammes de beurre Sortez le beurre...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 heures 30 (la cuisson est un peu longue mais cela permet d’obtenir une viande très savoureuse) Ingrédients pour 4 personnes : * 1 kilo de blanquette de veau (collier) * 1 oignon * 2 branches de thym * 2 feuilles de...
Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 3 à 4 personnes : * 80 grammes de beurre + beurre pour le moule * 1 citron non traité * 2 œufs * 80 grammes de sucre en poudre * 130 grammes de farine fluide * 1 cuillérée à café de levure...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients pour 1 fougasse : * 125 millilitres d’eau * ½ cuillérée à café de sel fin * 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive + huile pour le plat * 1 sachet de levure de boulanger * 250 grammes de farine...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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