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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

04 Jan

Saumon fumé - betterave - kiwi - avocat - pruneaux

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Saumon fumé - betterave - kiwi - avocat - pruneaux

Préparation : 10 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 8 tranches de saumon fumé

* 200 grammes de betterave

* 2 kiwis

* 1 avocat

* 4 pruneaux

* 6 cuillérées à soupe de vinaigre balsamique

* 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive

 

Répartissez les tranches de saumon dans 4 assiettes. Ajoutez la betterave et le kiwi coupés en fines tranches ; l’avocat en lamelles et les pruneaux en morceaux.

 

Arrosez de vinaigre puis d’huile. Placez au réfrigérateur 2 heures au moins avant de déguster. Dégustez très frais.

 

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