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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

11 May

Asperges à la crème de salami danois

Publié par Lisa 3E Culinaires - Catégories : #Entrées

Asperges à la crème de salami danois

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

* ¼ d’oignon

* 40 grammes de beurre

* 80 grammes de salami danois

* 20 centilitres de crème fraîche liquide

* 24 asperges blanches

Faites revenir l’oignon coupé en petits morceaux avec le beurre dans une poêle pendant 2 minutes à feu doux.

Ajoutez le salami. Poursuivez la cuisson 3 minutes.

Pour finir incorporez la crème. Cuisez 15 minutes encore. Réservez au chaud.

Lavez les asperges. Epluchez la partie un peu dure. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Egouttez. Réservez au chaud.

Mixez la préparation salami-crème-oignons.

Répartissez les asperges dans 4 assiettes. Arrosez de sauce.

Dégustez chaud.

Pâtes sauce moules/chorizo

Gâteau très fondant au chocolat noir

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