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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

19 Dec

Saumon fumé aux fruits secs au miel et à la cannelle

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Saumon fumé aux fruits secs au miel et à la cannelle

Préparation : 15 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 4 figues sèches

* 4 abricots secs

* 4 dattes

* 30 grammes de raisins secs

* 30 grammes de miel

* 1 pincée de cannelle

* 8 tranches de saumon fumé

 

Faites chauffer 10 minutes à feu doux les fruits secs, le miel, la cannelle et 70 millilitres d’eau. Laissez refroidir complètement.

 

Répartissez les tranches de saumon dans 4 assiettes. Ajoutez les fruits secs. Placez au réfrigérateur 2 heures au moins avant de déguster. Dégustez très frais.

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