Gâteau bicolore chocolat noir - citron
Préparation : 20 minutes
Cuisson : environ 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes :
* 140 grammes de beurre + beurre pour le moule
* le zeste d’½ citron non traité
* 2 œufs
* 140 grammes de sucre en poudre
* 1 sachet de levure chimique
* 140 grammes de farine fluide
* 60 grammes de cacao amer
Sortez le beurre 30 minutes avant le début de la préparation.
Râpez finement le zeste de citron. Mélangez les œufs et le sucre dans un saladier. Incorporez le beurre. Ajoutez la levure et la farine.
Préchauffez le four thermostat 180°.
Séparez votre pâte en 2 parts égales. Parfumez une partie avec le zeste de citron et l’autre partie avec le cacao.
Beurrez un plat à cake. Versez la préparation au cacao. Recouvrez avec la préparation au citron. Couvrez le plat d’aluminium.
Enfournez 1 heure. Enlevez l’aluminium. Poursuivez la cuisson 5 minutes.
Laissez refroidir complètement avant de déguster.
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