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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

22 Oct

Carpaccio de thon

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Carpaccio de thon

Préparation : 15 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 600 grammes de filet de thon

* le jus de 2 citrons

* ¼ d’oignon

* 2 gousses d’ail

* 16 brins de ciboulette

* 1 petit piment rouge

* 8 cuillérées à soupe d’huile d’olive

 

Découpez les filets de thon en fines tranches. Répartissez-les dans 4 assiettes. Arrosez de jus de citron.

 

Répartissez l’oignon coupé en fines lamelles ; l’ail en petits morceaux ; la ciboulette ciselée et le piment en fines lanières. Arrosez d’huile.

 

Laissez mariner au frais pendant au moins 2 heures.

 

Dégustez très frais.

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