Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour une vingtaine de cookies : * 100 grammes de beurre * 200 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 130 grammes de farine fluide * 3 cuillérées à café de cacao amer * ¼ de sachet de...
Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour une trentaine de sablés : * 125 grammes de beurre * 150 grammes de sucre glace * 1 œuf * 250 grammes de farine fluide * 20 grammes de cacao amer Sortez le beurre 30 minutes avant le début...
Préparation : 5 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients pour 12 biscuits : * 30 grammes de beurre * 1 cuillérée à soupe de miel * 30 grammes de sucre en poudre * 30 grammes de farine fluide Faites chauffer 3 minutes à feu doux le beurre, le miel et le...
Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 8 madeleines : * 40 grammes de beurre + beurre pour les moules * 1 œuf * 25 grammes de sucre en poudre * 30 grammes de farine fluide + farine pour les moules * ½ cuillère à café de levure chimique...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 à 12 minutes Ingrédients pour une douzaine de cookies : * 110 grammes de beurre * 50 grammes de chocolat pâtissier blanc * 50 grammes de chocolat pâtissier au lait * 25 grammes de cerneaux de noix * 80 grammes de...
Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour une vingtaine de cookies : * 100 grammes de beurre * 130 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 1 œuf * 100 grammes de sucre roux * 70 grammes de sucre en poudre * 150 grammes de...
Préparation : 30 minutes Cuisson : 13 à 15 minutes Ingrédients pour une trentaine de biscuits : * 100 grammes de beurre * 200 grammes de farine fluide * ½ sachet de levure chimique * 1 cuillérée à café de cannelle * 100 grammes de sucre roux * 30 grammes...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 18 à 20 minutes Ingrédients pour une trentaine de macarons : * 100 grammes d’amandes décortiquées avec peau * 1 blanc d’œuf * 120 grammes de sucre en poudre Préchauffez le four thermostat 150°. Mixez les amandes en fine...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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