Gratin pommes de terre - oignons - lardons cuit en cocotte
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes :
* 1 kilo de pommes de terre
* 100 grammes de lardons
* 1.5 oignon
* 80 grammes de beurre
Epluchez et lavez les pommes de terre.
Préchauffez le four thermostat 200°.
Coupez les pommes de terre en tranches fines.
Mettez les lardons au fonds d’une cocotte en fonte.
Ajoutez le ¼ des pommes de terre, puis ½ oignon et enfin 20 grammes de beurre coupé en petits morceaux. Renouvelez cette opération 2 fois encore.
Finissez par une couche de pommes de terre et du beurre.
Mettez le couvercle.
Enfournez 1 heure.
Remuez le contenu de la cocotte avant de servir.
Dégustez très chaud.
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