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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

03 Jun

Petits pois - saucisses de Montbéliard - tomates

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Plats

Petits pois - saucisses de Montbéliard - tomates

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 50 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 800 grammes de petits pois (poids écossé)

* 4 saucisses de Montbéliard

* 400 grammes de tomates

 

Faites cuire les petits pois 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez. Réservez.

 

Coupez les saucisses en tronçons d’environ 1.5 centimètre. Faites-les revenir dans une grande poêle sans matière grasse 5 minutes de chaque côté à feu doux. Ajoutez les tomates coupées en morceaux. Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes toujours à feu doux.

 

Ajoutez les petits pois. Faites chauffer à feu vif 5 minutes. Dégustez très chaud.

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