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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

12 Dec

Œufs cocotte au foie gras et baies roses

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Œufs cocotte au foie gras et baies roses

Préparation : 5 minutes

 

Cuisson : 8 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 80 millilitres de crème fraîche

* 4 œufs

* 80 grammes de foie gras

* 8 baies roses

 

Préchauffez le four thermostat 240°.

 

Mettez 4 ramequins dans un plat allant au four. Versez de l’eau jusqu’à mi-hauteur. Enfournez 5 minutes pour faire chauffer les ramequins. Sortez le plat du four.

 

Répartissez la moitié de la crème dans les ramequins. Ajoutez les œufs puis le foie gras coupé en morceaux, la crème fraîche restant et enfin les baies roses.

 

Enfournez 8 minutes. Dégustez très chaud.

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