750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

21 Jun

Salade moules - épinards

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Salade moules - épinards

Préparation : 20 minutes

 

Cuisson : environ 10 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 1.5 litre de moules

* 1 échalote

* 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive

* 6 cuillérées à soupe de jus de citron

* 4 belles feuilles d’épinards

 

Nettoyez et lavez les moules. Faites-les cuire à feu vif dans une casserole couvercle fermé environ 10 minutes. Laissez refroidir complètement. Décortiquez-les.

 

Préparez une vinaigrette avec l’échalote coupée en fines lamelles, l’huile et le citron.

 

Lavez et essuyez les feuilles d’épinards. Répartissez-les après les avoir ciselées dans 4 coupes. Ajoutez les moules. Arrosez de sauce. Dégustez.

Vous aimerez aussi :
Tourte aiguillettes de canard - foie gras - chou
Tourte aiguillettes de canard - foie gras - chou
Tartelettes façon cheesecake au basilic
Tartelettes façon cheesecake au basilic
Terrine semoule - petits pois - pruneaux - menthe
Terrine semoule - petits pois - pruneaux - menthe
Saumon fumé - betterave - kiwi - avocat - pruneaux
Saumon fumé - betterave - kiwi - avocat - pruneaux
Gâteaux cœurs fondants chocolat noir/framboises
Truites fario en croûte câpres - citron - persil
Commenter cet article

Archives

À propos

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.