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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

29 Aug

Saumon fumé - figues fraîches - raisin blanc - amandes effilées

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Saumon fumé - figues fraîches - raisin blanc - amandes effilées

Préparation : 15 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 8 tranches de saumon fumé

* 6 cuillérées à soupe d’huile de tournesol

* 6 cuillérées à soupe de vinaigre

* 4 figues

* 12 grains de raisin blanc

* 40 grammes d’amandes effilées

 

Répartissez les tranches de saumon dans 4 assiettes. Mélangez dans un bol l’huile et le vinaigre.

 

Lavez et essuyez les figues. Epluchez-les. Coupez chaque figue en 8 morceaux. Répartissez dans les assiettes.

 

Lavez et essuyez le raisin Epluchez-le. Enlevez les pépins. Coupez chaque grain en 2 morceaux. Répartissez également dans les assiettes.

 

Parsemez les amandes. Arrosez de sauce. Placez au réfrigérateur 2 heures au moins avant de déguster. Dégustez très frais.

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