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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

09 Mar

Gougères au gruyère râpé

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Apéritif

Gougères au gruyère râpé

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 35 minutes

 

Ingrédients pour environ 12 gougères :

 

* 40 millilitres d’eau

* 15 millilitres de lait

* 20 grammes de beurre

* 40 grammes de farine fluide

* 1 œuf

* 20 grammes de gruyère râpé

 

Mettez l’eau, le lait et le beurre dans une casserole en inox. Faites bouillir. Otez du feu. Ajoutez la farine.

 

Attendez 5 minutes. Ajoutez l’œuf. La pâte est prête lorsqu’elle se détache facilement des parois de la casserole. Pour finir incorporez le fromage. Mélangez bien.

 

Préchauffez le four thermostat 160°.

 

Mettez une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four. Espacez 12 cuillérées à café. Enfournez 35 minutes. Dégustez très chaud.

 

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