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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

28 Aug

Poivrons jaunes frits farcis aux parmesan/chapelure/câpres

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Poivrons jaunes frits farcis aux parmesan/chapelure/câpres

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 55 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 3 poivrons jaunes

* 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive

* 60 grammes de chapelure

* 60 grammes de parmesan râpé

* 3 cuillérées à soupe de câpres

* 80 millilitres d’eau

 

Lavez et nettoyez les poivrons. Coupez chaque poivron en 4. Faites-les frire dans une grande poêle dans l’huile pendant 30 minutes à feu moyen en tournant toutes les 5 minutes.

 

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Mélangez la chapelure, le parmesan et les câpres. Remplissez les poivrons avec cette farce. Placez-les dans un plat allant au four. Arrosez avec l’huile restant dans la poêle. Versez l’eau au fond du plat.

 

Enfournez 25 minutes. Dégustez très chaud.

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