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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

31 Mar

Boulettes bœuf - ail - persil

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Viande

Boulettes bœuf - ail - persil

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 3 à 6 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 400 grammes de bœuf pour steaks hachés

* 2 œufs

* 40 grammes de chapelure

* 40 grammes de parmesan râpé

* 4 cuillérées à soupe de persil

* 1 gousse d’ail

* 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive

 

Hachez la viande. Mettez-la dans un saladier. Ajoutez les œufs, la chapelure, le parmesan, le persil et l’ail coupé en petits morceaux. Mélangez bien.

 

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Formez des boulettes d’un poids de 30 grammes. Faites-les dorer 3 à 6 minutes sur feu moyen en les tournant souvent. Dégustez très chaud.

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