Brownies aux trois chocolats
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 15 morceaux :
* 50 grammes de chocolat pâtissier blanc
* 50 grammes de chocolat pâtissier au lait
* 180 grammes de chocolat pâtissier noir 70% de cacao
* 180 grammes de beurre + beurre pour le moule
* 80 grammes de farine fluide
* 40 grammes de cacao amer
* 3 œufs
* 200 grammes de sucre roux
Coupez chaque carré de chocolat blanc et au lait en 4 morceaux. Réservez au réfrigérateur.
Faites fondre le chocolat noir avec 180 grammes de beurre. Mélangez la farine et le cacao. Réservez.
Préchauffez le four thermostat 180°.
Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez le chocolat fondu puis le mélange farine/cacao. Au final ajoutez les morceaux de chocolat. Mélangez bien.
Beurrez un plat rectangulaire de 35 par 22 centimètres. Versez la préparation.
Enfournez 20 minutes. Laissez refroidir complètement avant de déguster.
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