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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

18 Mar

Endives confites au miel et au romarin

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Condiments

Endives confites au miel et au romarin

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 55 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 2 belles endives

* 50 millilitres de vinaigre de vin

* 1 cuillérée à soupe de miel

* 1 petite branche de romarin

 

Lavez les endives. Coupez-les en 2 dans la longueur. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes. Egouttez-les. Laissez-les refroidir complètement.

 

Préchauffez le four thermostat 150°.

 

Mélangez dans un bol le vinaigre et le miel. Mettez les endives dans un plat allant au four. Arrosez de sauce. Parsemez de romarin.

 

Enfournez 45 minutes. Retournez vos endives toutes les 15 minutes.

 

Laissez refroidir complètement avant de déguster en accompagnement de viandes rouges ou blanches.

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