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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

aperitif

Carrés pommes de terre - raisins secs - cumin

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour une trentaine de carrés : * 30 grammes de beurre * 50 grammes de raisins secs * 300 grammes de pommes de terre * 100 grammes de farine fluide * 1 belle cuillérée à café de graines de cumin...

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Bouchées ricotta - amandes - noisettes - olives noires

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour environ 20 bouchées : * 40 grammes de noisettes * 40 grammes de noix * 90 grammes d’amandes effilées * 10 olives noires dénoyautées * 150 grammes de ricotta (fromage italien) * 1 cuillérée...

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Toasts chauds diots (saucisses savoyardes) - échalotes

…

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes pour la cuisson de la pâte - 20 minutes pour la cuisson des diots Ingrédients pour 16 toasts : * 125 grammes de farine fluide * 60 grammes de beurre mou * 45 millilitres d’eau * 2 cuillérées à soupe d’huile...

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À propos

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.