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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

13 Jul

Mendiants d’été framboises - pistaches

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Bouchées

Mendiants d’été framboises - pistaches

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients  pour 12 mendiants :

 

* 100 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao

* 24 framboises

* une quinzaine de pistaches

* 2 cuillérées à café de sucre glace

 

Faites fondre le chocolat dans une casserole. Laissez refroidir 5 minutes.

 

Mettez une feuille de papier cuisson sur un grand plat. Versez 12 cuillérées à café de chocolat fondu. Aplatissez le chocolat sous forme de cercle.

 

Posez  sur chaque cercle 2 framboises, puis les pistaches concassées. Saupoudrez de sucre glace.

 

Laissez durcir le chocolat dans un endroit frais mais pas au réfrigérateur. Vos mendiants sont prêts lorsqu’ils se décollent facilement du papier cuisson.

 

Consommez-les immédiatement.

 

Astuce : Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat pâtissier blanc

 

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