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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

24 Nov

Courge confite à l’huile d’olive

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Légumes

Courge confite à l’huile d’olive

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 5 minutes + 50 minutes

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

* 500 grammes de courge (poids épluché)

* 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive

 

Epluchez la courge. Coupez-la en morceaux.

 

Faites-la cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes.

 

Egouttez-la. Laissez-la refroidir complètement.

 

Préchauffez le four thermostat 200°.

 

Déposez la courge dans un plat allant au four. Arrosez d’huile d’olive.

 

Enfournez 50 minutes.

 

Votre courge est prête lorsqu’elle est bien dorée.

 

Vous pouvez la déguster chaude ou froide.

 

Astuce : La cuisson au four réduit considérablement le volume de courge, vous pouvez l’accompagner avec des pommes de terre nature.

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