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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

11 Jan

Gratin d’endives au reblochon et aux lardons

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Légumes

Gratin d’endives au reblochon et aux lardons

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 1 heure 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 600 grammes d’endives (poids nettoyé)

* 1 oignon rouge

* 100 grammes de lardons

* 150 grammes de reblochon fermier (poids épluché)

 

Lavez et nettoyez les endives. Coupez-les en 2 dans la longueur. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 30 minutes avec l’oignon préalablement coupé en lamelles. Egouttez.

 

Faites revenir les lardons 20 minutes à feu doux dans une grande poêle. Eteignez le feu. Ajoutez les endives/oignon. Mélangez bien.

 

Préchauffez le four thermostat 200°.

 

Répartissez le contenu de la poêle au fonds d’un plat allant au four. Ajoutez le reblochon coupé en petits morceaux. Enfournez 25 minutes. Dégustez très chaud.

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