Biscuits noix - chocolat - cannelle
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour environ 25 biscuits :
* 120 grammes de cerneaux de noix
* 120 grammes de sucre en poudre
* 30 grammes de farine fluide
* 1 cuillérée à café de cannelle
* 50 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao
* 2 blancs d’œufs
Préchauffez le four thermostat 150°.
Mixez les noix en fine poudre. Mettez-les dans un saladier. Ajoutez le sucre, la farine, la cannelle et le chocolat préalablement haché en petits morceaux.
Incorporez les blancs d’œufs. Mélangez bien.
Mettez une feuille de papier cuisson sur 2 plaques allant au four.
Espacez 25 cuillérées à café en laissant un espace entre chaque cuillérée.
Enfournez 15 minutes.
Laissez refroidir complètement avant de déguster.
Dégustez dans un délai de 48 heures.
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