Feuilles de brick feta - brousse - raisin blanc - fenouil
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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
* 50 grammes de fenouil (poids nettoyé)
* 100 grammes de raisin blanc
* 100 grammes de feta
* 100 grammes de brousse
* poivre selon votre goût
* 8 pincées de graines de fenouil
* 4 feuilles de brick
* 20 millilitres d’huile d’olive
Lavez le fenouil. Coupez-le en petits morceaux. Lavez le raisin. Coupez chaque grain en 2 et enlevez les pépins.
Mélangez les fromages, le fenouil, le raisin, le poivre et les graines de fenouil.
Préchauffez le four thermostat 180°.
Badigeonnez les feuilles de brick d’huile à l’aide d’un pinceau. Répartissez la farce. Roulez en forme de crêpes. Pliez les 2 extrémités.
Mettez une feuille de papier cuisson dans un plat allant au four. Déposez la préparation.
Enfournez 30 minutes. Dégustez très chaud.
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