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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

30 Oct

Velouté courge - dinde - jambon blanc - thym

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Velouté courge - dinde - jambon blanc - thym

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 500 grammes de courge

* ½ oignon

* 500 millilitres de lait

* 80 grammes de beurre

* 80 grammes de jambon blanc en cubes

* 100 grammes d’escalope de dinde déjà cuite dans un bouillon de légumes

* 2 brindilles de thym

 

Epluchez la courge. Coupez-la en gros morceaux. Coupez l’oignon en grosses lamelles. Faites-les cuire 20 minutes dans le lait.

 

Mixez le contenu de la casserole.  Ajoutez le beurre. Versez le velouté dans 4 assiettes. Répartissez le jambon, la dinde et le thym effeuillé. Dégustez très chaud.

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