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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

25 Sep

Cake pommes - noix - raisins secs - confiture d’abricots

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Desserts

Cake pommes - noix - raisins secs - confiture d’abricots

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 35 minutes

 

Ingrédients pour 4 à 5 personnes :

 

* 170 grammes de pommes

* 60 grammes de cerneaux de noix

* 20 grammes de raisins secs

* 3 cuillérées à café de cognac

* 1 œuf

* 40 grammes de sucre en poudre

* 100 grammes de farine fluide

* 1/3 de sachet de levure chimique

* 70 grammes de beurre + beurre pour le moule

* 40 grammes de confiture d’abricots

 

Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en cubes. Ajoutez la moitié des noix grossièrement concassées puis les raisins et le cognac. Mélangez bien.

 

Préchauffez le four thermostat 200°.

 

Mélangez l’œuf et le sucre. Ajoutez la farine, la levure puis le beurre fondu. Au final ajoutez les pommes/noix/raisins/cognac. Mélangez bien.

 

Beurrez un plat à cake. Versez la préparation. Enfournez 35 minutes. Laissez refroidir complètement.

 

Démoulez. Répartissez la confiture sur le dessus du cake. Posez délicatement les cerneaux de noix restant. Dégustez.

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