750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

06 Apr

Velouté haricots blancs - saucisse de Montbéliard

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Velouté haricots blancs - saucisse de Montbéliard

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : environ 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 120 grammes de saucisse de Montbéliard

* 1 oignon

* 400 grammes d’haricots blancs déjà cuits

* 240 millilitres de lait * 160 millilitres de crème fraîche

 

Coupez la saucisse en 12 rondelles. Faites-la revenir dans une poêle à feu doux 5 minutes de chaque côté. Réservez au chaud.

 

Coupez l’oignon en lamelles. Mettez-le dans une casserole avec les haricots, le lait et la crème. Faites cuire à feu vif 4 minutes. Mixez.

 

Versez le velouté dans 4 bols. Répartissez la saucisse. Dégustez très chaud.

Vous aimerez aussi :
Tourte aiguillettes de canard - foie gras - chou
Tourte aiguillettes de canard - foie gras - chou
Tartelettes façon cheesecake au basilic
Tartelettes façon cheesecake au basilic
Terrine semoule - petits pois - pruneaux - menthe
Terrine semoule - petits pois - pruneaux - menthe
Saumon fumé - betterave - kiwi - avocat - pruneaux
Saumon fumé - betterave - kiwi - avocat - pruneaux
Potage poireaux - pommes de terre - saumon fumé
Gratin navets/oignons - béchamel huile d’olive/parmesan
Commenter cet article
S
sandra
06/04/2016 11:17
Excellente soupe économique et facile à faire ! De plus, ajouter le chorizo en dés et présenter dans des petits bols colorés soigne la présentation.
Répondre

Archives

À propos

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.