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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

16 Jan

Pâtes carbonara

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Plats

Pâtes carbonara

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : environ 25 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 100 grammes de lardons

* 300 grammes de cellentani

* 2 cuillérées à soupe de crème fraîche épaisse

* 2 œufs

* 30 grammes de parmesan

 

Faites revenir les lardons 10 minutes dans une poêle sur feu moyen.

 

Faites cuire les cellentani 11 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez-les.

 

Reversez-les dans la casserole. Ajoutez la crème fraîche et les œufs. Faites chauffer à feu moyen 3 minutes en mélangeant bien.

 

Ajoutez le parmesan. Faites chauffer à feu doux 2 minutes.

 

Versez les pâtes dans 4 assiettes. Dégustez.

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