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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Hamburger agneau - pesto genovese

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Préparation : 5 minutes Cuisson : environ 4 minutes Ingrédients pour 1 hamburger : * 1 hamburger géant * 2 cuillérées à soupe de pesto genovese (voir recette sur ce blog) * 3 rondelles de concombre * 3 rondelles de tomates * 50 grammes de restes d’agneau...

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Galette fleurs de courgettes - tiges d’oignons nouveaux

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Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 12 minutes Ingrédients pour 2 personnes : * 60 grammes de fleurs de courgettes * 1 cuillérée à soupe d’huile de tournesol * 2 œufs * 40 grammes de farine * 2 cuillérées à soupe de crème fraîche liquide * 2 belles...

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Confiture d’abricots

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Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 15 minutes Ingrédients pour 3 pots : * 1 kilo d’abricots (poids dénoyauté) * 700 grammes de sucre en poudre Lavez et dénoyautez les abricots. Mettez-les dans une casserole. Faites cuire 9 à 10 minutes à feu moyen...

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Boulettes semoule - basilic

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients pour 3 personnes (9 boulettes) : * 60 grammes de beurre * 12 feuilles de basilic * 1 œuf * 120 grammes de semoule (grains moyens) Sortez le beurre 30 minutes avant le début de la préparation. Mixez...

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Croquettes bœuf - cumin - menthe

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 à 6 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 oignons * 24 belles feuilles de menthe * 400 grammes de bœuf haché * 4 cuillérées à café de graines de cumin * 2 œufs * 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 60 grammes...

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À propos

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.