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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Œufs cocotte au persil

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Préparation : 5 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 6 cuillérées à café de crème fraîche * 4 œufs * 4 belles cuillérées à soupe de persil Préchauffez le four thermostat 240°. Mettez 4 ramequins dans un plat allant au four. Versez...

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Cannelloni bœuf - jambon blanc - sauce tomate

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Préparation : 1 heure Cuisson : environ 1 heure 45 Ingrédients pour 4 personnes : * ½ oignon * 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive * ½ litre de coulis de tomates * 2 feuilles de basilic * 250 grammes de viande de bœuf hachée * 3 cuillérées à soupe de...

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Glace légère ananas parfumée au rhum

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Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 10 minutes Ingrédients pour 3 personnes : * 250 grammes d’ananas frais (poids épluché) * 1 jaune d’œuf * 60 grammes de sucre en poudre * 70 millilitres de lait * 50 grammes de fromage blanc * 1 cuillérée à soupe...

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Steaks hachés - polenta - crème de chorizo

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Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 100 grammes de polenta * 40 grammes de beurre * ¼ d’oignon * 80 grammes de chorizo * 20 centilitres de crème fraîche liquide * 500 grammes de viande de bœuf pour steaks...

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Bouchées chocolat au lait - figues sèches

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour une quinzaine de bouchées : * 100 grammes de figues sèches * 30 grammes de crème fraîche * 100 grammes de chocolat pâtissier au lait Coupez les figues en petits morceaux. Faites fondre le chocolat...

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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.