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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

24 Sep

Pâtes moules - courgette - tomates cerise - basilic

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Plats

Pâtes moules - courgette - tomates cerise - basilic

Préparation : 20 minutes

 

Cuisson : environ 27 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 200 grammes de courgettes

* 10 cuillérées à soupe d’huile d’olive

* 300 grammes de moules déjà cuites

* 350 grammes de conchiglie rigate

* 200 grammes de tomates cerises

* 4 grandes feuilles de basilic

 

Coupez la courgette en petits cubes. Faites-la revenir 10 minutes à feu doux dans 2 cuillérées à soupe d’huile. Ajoutez les moules. Poursuivez la cuisson 5 minutes encore. Réservez au chaud.

 

Parallèlement faites cuire les pâtes 12 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

 

Coupez les tomates en 2. Mélangez-les avec 4 cuillérées à soupe d’huile.

 

Egouttez les pâtes. Répartissez-les dans 4 assiettes. Ajoutez les moules/courgettes puis les tomates et le basilic ciselé. Répartissez l’huile restant. Dégustez.

 

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