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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

04 Sep

Confiture de figues fraîches

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Confitures

Confiture de figues fraîches

Préparation : 20 minutes

 

Cuisson : 20 à 22 minutes

 

Ingrédients  pour 4 pots :

 

* 1.2 kilos de figues fraîches

* 500 grammes de sucre en poudre

 

Lavez et essuyez les figues. Enlevez partiellement les peaux. Coupez chaque figue en 2 morceaux.

 

Mettez-les dans une grande casserole. Cuisez à feu moyen 10 minutes en remuant très souvent. Mixez.

 

Remettez dans la casserole. Ajoutez le sucre. Cuisez à feu moyen 10 à 12 minutes en remuant très souvent.

 

Lorsqu’une goutte de confiture versée sur une assiette froide fige arrêtez la cuisson.

 

Mettez en pot. Fermez les pots immédiatement et retournez-les jusqu’à refroidissement total.

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